随着生活水平提升，如何满足人们日益增长的肉蛋奶消费需求、确保畜禽饲料蛋白的供给量，已成为保障我国粮食安全的重要课题。
全国政协委员、华中农业大学校长严建兵，一直以来致力于用高蛋白玉米替代大豆饲料的研究工作。近年来数十次往返于全国各地的玉米试验田和下游技术应用企业之间，在提高玉米蛋白含量、增加产量等方面取得了多个成果。今年两会，他也带来了自己的调研成果。
在华中农业大学湖北洪山实验室，严建兵委员正和科研团队一起检测最新一批玉米样本，从中挑选出蛋白质含量高的品种。
在我国粮食安全领域，面临着一个“隐形挑战”——生产肉蛋奶所需的饲料蛋白多来自进口依存度较高的大豆。严建兵委员就此连续两年在全国两会上提出提案，为发展高蛋白玉米替代大豆进口、提高我国饲料蛋白自给能力建言献策，得到了农业农村部等相关部门的重视。
提案的背后，是严建兵团队十多年科研攻关的努力。目前，他们培育的第一批高蛋白玉米品种，蛋白平均含量已经达到10%，比普通玉米高出两个百分点，并已经开始了大面积推广。
全国政协委员 严建兵：我们三分之一的耕地种的都是玉米，去年总产超过了2.9亿吨。玉米蛋白含量每提高一个百分点，就相当于每年能够多提供290万吨的蛋白，是800万吨大豆的蛋白产量。
前不久，严建兵团队找到了降低玉米籽粒含水量的关键基因，可以让收获期的玉米籽粒实现快速脱水，从而大幅提升机械化收获水平，每亩地最高可以节约成本150元。
全国政协委员 严建兵：就是说我们既要、又要、还要，玉米高蛋白是我们一个非常重要的目标，但同时这个玉米还要高产，还要适合机械化收获，还要多抗等等，要多种优良性状集于一身。
两会前夕，严建兵委员专门前往海南对从事高蛋白玉米推广和产业链延伸的下游企业进行调研。在调研中他发现，高蛋白玉米推广种植仍存在难点。今年两会，严建兵准备重点聚焦高蛋白玉米的产业化应用，让更多的科研成果变成老百姓饭碗里的实惠。
全国政协委员 严建兵：我们最近围绕高产高蛋白玉米成立了创新研究院和全国的产业创新发展联盟，目的就是让科技创新与产业创新融合联动，边研究、边开发、边应用，全产业链发力来加速推动协同攻关和成果转化，为牢牢端稳中国饭碗作出新贡献。
严建兵委员告诉记者，他始终把自己视为一个站在世界玉米研究前沿的“种田农民”。实验室里的精密仪器与田间地头的泥泞土地，构成了严建兵履职的双重坐标。采访中他坦言，科研突破只是第一步，如何让农民愿种、企业愿收、政策愿推，才是这场“蛋白自由”攻坚战的关键。
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